“酯”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

汉字“酯”的解析

一、基本信息

• 拼音：zhǐ
• 注音：ㄓˇ
• 部首：酉（与酒相关，因酯常存在于酒类等有机物中）
• 笔画数：13画（结构为左右，笔顺：横、竖、横折、撇、竖折、横、横、撇、竖弯钩、竖、横折、横、横）
• 五笔输入：SGXJ

二、定义与化学特性

酯是一类由酸（羧酸或无机含氧酸）与醇发生酯化反应生成的有机化合物，通式为R-COO-R'，官能团为酯基（-COO-）。其特性因分子量不同而异：

• 低级酯：具有水果香气的挥发性液体，如乙酸乙酯（存在于酒、水果中）、乙酸异戊酯（香蕉香味）。
• 高级酯：蜡状固体或黏稠液体，是动植物脂肪的主要成分，如甘油三酯；或构成蜡（如蜂蜡）。

三、词语搭配

1. 酯类：泛指所有含酯基的化合物（如乙酸乙酯、苯甲酸甲酯）。
2. 酯化：酸与醇生成酯的化学反应（如酯化反应）。
3. 酯酶：催化酯类水解的酶。
4. 聚氨酯：一类高分子材料，用于涂料、泡沫塑料等。
5. 酯香：描述酯类特有的香味（如水果香精）。

四、应用与存在

• 工业：低级酯用于香料（如香水）、溶剂（如乙酸乙酯溶解油漆）。
• 生物：脂肪是生物储能物质，蜡保护动植物表皮。
• 自然界：广泛存在于水果（乙酸异戊酯）、油脂（甘油酯）、冬青油（水杨酸甲酯）中。

五、扩展知识

• 酯化反应：酸与醇脱水生成酯和水，需酸催化（如浓硫酸）。
• 水解反应：酯与水反应可逆生成酸和醇，碱性条件下更彻底（皂化反应）。

如需更详细的化学性质或合成方法，可参考化学教材或专业文献。

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