“焗”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

关于汉字“焗”的解析如下：

一、基本信息

• 拼音：jú
• 注音：ㄐㄩˊ
• 部首：火
• 总笔画：11画
• 结构：左右结构
• 五笔编码：ONNK
• 统一码：U+7117

二、字义解释

本义：方言用字，指一种烹饪方法，通过密闭容器中的蒸汽或高温焖煮使食物熟透。

扩展含义：

1. 盐焗：将食物埋入炒热的盐中焖熟，如“盐焗鸡”。
2. 焗油：美发术语，指用高温油膏护理头发。
3. 焗烤：类似西式烘焙，如芝士焗饭。

三、词语搭配

1. 盐焗鸡：经典粤菜，鸡肉用盐焗制而成。
2. 焗咸鱼：通过焗法烹制的咸鱼。
3. 焗油膏：护发产品，用于修复干枯发质。
4. 芝士焗：如芝士焗意粉、焗土豆等。

四、笔顺与书写

笔顺：

丶（点）→ ノ（撇）→ ノ（撇）→ 丶（点）→ （横折）→ 一（横）→ ノ（撇）→ （横折钩）→ 丨（竖）→ （横折）→ 一（横）。

五、文化背景

“焗”是粤语方言词汇，后因粤菜文化传播被广泛使用。其烹饪特点在于锁住食材原味，常见于广东、香港地区的菜肴命名。

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