“烀”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

“烀”是一个具有地域特色的汉字，主要用于描述一种烹饪方式。以下是关于该字的详细解析：

一、基本信息

• 拼音：hū（标准读音，）；部分方言中可能读作huǒ（如东北地区，）
• 注音：ㄏㄨ
• 部首：火
• 结构：左右结构
• 笔画：9画（笔顺：点、撇、撇、点、撇、点、撇、横、竖钩）

二、字义解析

本义：一种半蒸半煮的烹饪方法，通过少量水、盖紧锅盖加热，使食物均匀受热至熟透。例如“烀白薯”“烀饼”。

三、造字与演变

• 形声字：从“火”（表意，与加热相关），原声旁可能为“乎”或“呼”，后演变为“军”。
• 地域特色：常见于北方饮食文化，如东北名菜“烀饼”，南方使用较少。

四、词语搭配与应用

1. 食物类：烀白薯、烀玉米、烀土豆、烀饼
2. 烹饪场景：需注意火候控制，避免水分过多或烧焦，例如“烀肉要小火慢炖”。

五、文化背景

“烀”体现了传统烹饪智慧，尤其在北方农村，常用于处理根茎类食材或制作面食，保留食物原味的同时节省燃料。

如需更深入的字源考证，可参考语言学资料或方言研究文献。

更多学习词典类工具请访问：

英语单词 汉英词典 汉语词典 词语组词

推荐汉字