
【化】 amyline
farina; starch
【化】 amylum; starch
【医】 amyl-; amylo-; amylon; amylum; fecula; starch
grain; granule
【医】 grain; granula; granulatio; granulation; granulationes; granule; granum
cellulose; fibrin
【化】 cellulose
【医】 cellulose
film; membrane; theca; velamen; velum
【化】 membrane
【医】 coat; envelope; film; lemma; membranae membranae; membranae membrane
panniculus; theca; thecae; tunic; tunica; velamen; velamenta
velamentum
淀粉粒的纤维素膜是植物细胞中淀粉颗粒与纤维素形成的复合结构,其英文表述为"cellulose membrane of starch granules"。该术语在植物生理学和食品科学领域具有特定含义,指淀粉颗粒表面由纤维素分子形成的半透性保护层。
从结构组成分析:
该复合膜的形成机制涉及植物细胞壁合成酶复合体(cellulose synthase complex)的作用,相关研究被记录于《植物细胞生物学》(Lack & Evans, 2005)第四章。根据国际淀粉协会(International Starch Institute)的技术文档,这种结构对食品加工中的糊化温度有重要影响。
“淀粉粒的纤维素膜”是一个涉及植物细胞结构的术语,需从以下三方面解释:
淀粉粒是植物细胞中储存淀粉的结构,由葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键连接而成,形成直链淀粉和支链淀粉的复合体。人体可通过酶解吸收淀粉中的葡萄糖,提供能量()。
纤维素膜由纤维素构成,其结构单元同样是葡萄糖,但通过β-1,4糖苷键连接。这种键结构使纤维素形成稳定的线性链,并进一步聚合成坚韧的纤维。纤维素膜常见于植物细胞壁,提供机械支撑()。需要注意的是,人体缺乏分解β-1,4糖苷键的酶,因此无法消化纤维素。
“淀粉粒的纤维素膜”可能指两种关联结构:
尽管淀粉和纤维素均由葡萄糖构成,但键合方式差异导致截然不同的生物学特性。例如:淀粉可被人体分解为葡萄糖供能,而纤维素作为膳食纤维主要促进肠道健康()。
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