英语翻译：

【化】 hesperetin
【医】 hesperetin

分词翻译：

橙的英语翻译：

【医】 aurantium; Citrus sinensis Osbeck; orange

皮的英语翻译：

hull; husk; leather; naughty; peel; skin; surface; tegument
【医】 commune integumentum; Cort.; cortex; cortices; cutis; derm; derma-
dermat-; dermato-; dermo; integument; integumentum; skin

素的英语翻译：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

专业解析

橙皮素（Chéngpí sù）是一种天然存在的黄酮类化合物，主要存在于芸香科柑橘属（Citrus）水果的果皮中，如橙子、柠檬、柚子等。其英文名称为Hesperetin（或更常见的前体形式Hesperidin）。

1.化学本质与结构

橙皮素属于黄酮类化合物中的黄烷酮类（Flavanones），是橙皮苷（Hesperidin）的苷元（aglycone）。其化学结构为5,7,3'-三羟基-4'-甲氧基黄烷酮（5,7,3'-trihydroxy-4'-methoxyflavanone）。在植物体内，它常以糖苷形式（如橙皮苷）存在，经水解或代谢后释放出游离的橙皮素。

2.天然来源与提取

主要来源于柑橘类水果的果皮、果肉及白皮层（albedo），是柑橘类植物次级代谢产物。橙皮苷（含橙皮素结构）在甜橙（Citrus sinensis）和柠檬（Citrus limon）中含量尤为丰富，是柑橘苦味物质之一。

3.生物活性与药理作用

橙皮素具有多种生物活性：

• 抗氧化作用：清除自由基，减轻氧化应激损伤；
• 抗炎作用：抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）释放；
• 心血管保护：增强血管弹性，降低毛细血管通透性；
• 神经保护：潜在改善认知功能，抑制神经炎症；
• 代谢调节：调节糖脂代谢，改善胰岛素抵抗（临床前研究）。

4.应用领域

• 食品工业：作为天然抗氧化剂添加于功能性饮料或保健品；
• 医药领域：用于开发改善微循环的药物（如橙皮苷制剂）；
• 化妆品：添加于抗衰老护肤品，抵御紫外线损伤。

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参考文献

1. PubChem. Hesperetin.
2. USDA Phytochemical Database. Citrus Flavonoids.
3. Journal of Agricultural and Food Chemistry. Antioxidant Properties of Citrus Flavonoids.
4. Biochemical Pharmacology. Anti-inflammatory Mechanisms of Hesperetin.
5. Neurochemical Research. Neuroprotective Effects of Hesperetin.

网络扩展解释

橙皮素（Hesperetin）是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚）的果皮中，具有多种生物活性。以下是其详细解析：

1.定义与来源

橙皮素是橙皮苷（Hesperidin）的糖苷配体，属于二氢黄酮类化合物，主要通过柑橘属植物果皮的提取加工获得。

2.化学性质

• 分子式：C₁₆H₁₄O₆，分子量约302.29。
• 物化特性：淡黄色结晶，熔点226–232℃，易溶于乙醇和碱性溶液，微溶于乙醚。

3.药理作用

橙皮素的活性结构（含酚羟基、甲氧基等）赋予其广泛的药理功能：

• 抗氧化与抗炎：中和自由基，减轻氧化损伤和炎症反应。
• 神经保护：对帕金森病等神经退行性疾病有潜在保护作用，抑制细胞凋亡和炎症。
• 降血糖与调血脂：改善糖尿病相关代谢异常，保护胰岛β细胞。
• 抗癌：抑制肿瘤细胞增殖并诱导凋亡。
• 抗蛇毒与抗纤维化：缓解蛇毒凝血酶活性，抑制肺、肝纤维化。

4.应用领域

• 食品工业：作为天然抗氧化剂、防腐剂，用于油脂、肉制品和饮料。
• 医药与保健品：开发为抗炎、降糖药物，或用于预防心血管疾病、癌症的保健品。

5.安全性

橙皮素代谢快，无器官蓄积风险，研究显示其安全性高且无明显副作用。

橙皮素作为天然活性成分，凭借其多效药理特性，在食品、医药领域具有广阔前景。更多研究可参考来源网页（如、3、5）。

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