
【医】 benzyl cinnamate; cinnamein
桂皮酸苄酯(Benzyl cinnamate)是一种有机化合物,其英文名称在化学领域和汉英词典中通常表述为"benzyl cinnamate"或"benzyl 3-phenylacrylate"。该物质由肉桂酸(cinnamic acid)与苄醇(benzyl alcohol)通过酯化反应形成,分子式为C₁₆H₁₄O₂,CAS号为120-53-6。
从化学结构来看,它同时含有苯环和丙烯酸酯基团,这种结构赋予其特殊性质。根据《Merck Index》记载,该物质在常温下呈无色至淡黄色液体状态,具有甜香脂气味,沸点约323°C,广泛用作食品香料和化妆品定香剂。
在应用领域,美国食品药品监督管理局(FDA)将其列为Generally Recognized as Safe(GRAS)物质,批准用于食品添加剂(21 CFR 172.515)。同时,欧洲化妆品成分数据库(CosIng)显示其在护肤品中作为溶剂和增香剂使用。
毒理学研究表明,该物质对皮肤刺激性较低(OECD 404标准),但过量吸入可能导致呼吸道不适。建议工业应用时遵守OSHA规定的职业接触限值(PEL-TWA 5mg/m³)。
桂皮酸苄酯(Benzyl cinnamate)是一种有机化合物,其名称和性质可通过以下方面解释:
如需更详细物性参数(如熔点、沸点等),可查阅化学手册或专业数据库。
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