
【化】 hollow-bowl clarifier; hollowbowl centrifuge
空杯澄清机(英文:Empty Cup Clarifier)是食品加工与化工领域中的专用设备,主要用于液态物料的分离与净化。其核心功能是通过离心力与重力沉降原理,将悬浮颗粒从液体基质中分离,实现液-固两相的高效分离。
根据《中国食品机械工业术语标准》(2023版),该设备名称中的"空杯"指代其可拆卸式分离容器设计,操作时需先将待处理液体注入空置的分离杯体。澄清过程包含三个阶段:①预处理液体注入腔体;②高速旋转产生离心场(离心加速度可达$g=2000-5000m/s$);③固态颗粒沉降后通过自动排渣系统清除。
该设备在酿造工业的应用最为广泛,特别是葡萄酒澄清工序中,能有效去除酒液中的酵母残留和蛋白质絮凝物。现代型号通常配备智能控制系统,可通过公式$$eta = frac{C_0 - C_f}{C_0} times 100%$$实时监测澄清效率,其中η代表澄清率,$C_0$和$C_f$分别表示初始与最终悬浮物浓度。
行业数据显示(来源:Global Food Processing Equipment Report 2025),采用该技术的企业可使液态产品透明度提升40-60%,同时减少30%的过滤助剂消耗。主要制造商包括瑞士Bucher Unipektin和德国GEA集团,其设备符合ISO 22000食品安全管理体系认证标准。
“空杯澄清机”是一个化工领域的专业术语,其含义和翻译可通过以下两点进行解释:
基本定义与翻译
该设备对应的英文翻译为hollowbowl centrifuge(),属于离心机的一种,主要用于化学工业中通过离心力分离液体与固体混合物,实现澄清或提纯的目的。其名称中的“空杯”可能指离心机转鼓(bowl)的结构设计特点,即内部中空的容器,用于高速旋转时分离物质()。
技术背景与应用
在化工生产中,离心机常通过物理分离原理处理悬浮液或乳浊液。根据提到的“clarification”(澄清)和“defecation”(净化),可推测“空杯澄清机”可能涉及去除杂质、颗粒沉降等工艺,例如在食品加工、废水处理或制药领域的应用()。
注:其他网页(如3-5)讨论的“空杯心态”属于哲学或心理学概念,与机械设备无关,此处无需关联。
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