科菲蒸馏器英文解释翻译、科菲蒸馏器的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Coffey still

分词翻译：

科的英语翻译：

a branch of academic study; family; pass a sentence; section
【化】 family
【医】 department; family; family systematic
【经】 accountant's department; division head; section

菲的英语翻译：

humble; poor; unworthy
【化】 phenanthrene; phenanthrine
【医】 phenanthrene

蒸馏器的英语翻译：

alembic; retort
【化】 alembic; distillator; distillatory (vessel); distiller

专业解析

科菲蒸馏器（Coffey Still），中文又称连续式蒸馏器或科菲式蒸馏塔，是一种用于连续蒸馏液体的工业设备，尤其广泛应用于酒精（乙醇）的生产和提纯。其核心设计实现了高效、连续的大规模蒸馏过程。

一、 核心结构与中英术语对照

1. 分析塔 (Analyzer): 这是第一个垂直塔。待蒸馏的液体（如发酵后的麦芽浆或葡萄酒）从塔顶进入，流经内部一系列的多孔板或泡罩板。与此同时，从塔底通入的上升蒸汽与下落的液体在塔板上充分接触。蒸汽加热液体，挥发性组分（主要是乙醇）被汽化上升，而难挥发组分（水及杂质）则逐渐浓缩下降并从塔底排出。
2. 精馏塔 (Rectifier): 这是与分析塔并列或相连的第二个垂直塔。从分析塔顶部引出的富含乙醇的蒸汽进入精馏塔底部。蒸汽在上升过程中，与从塔顶冷凝回流下来的较冷液体（回流液）在塔板间逆流接触。此过程进行分馏（Fractionation），蒸汽中沸点较高的组分（如部分水和杂质）被冷凝回流，而沸点较低的乙醇蒸汽则进一步提纯并上升至塔顶。最终，高纯度的乙醇蒸汽从精馏塔顶部引出，经冷凝器冷凝后得到产品酒精。回流液对于提高产品纯度至关重要。

二、 工作原理与特点

• 连续操作 (Continuous Operation): 科菲蒸馏器的最大优势在于其连续性。原料液不断进入分析塔，蒸汽不断通入，高纯度酒精不断从精馏塔顶产出，废液不断从分析塔底排出。这极大地提高了生产效率，降低了能耗，适合大规模工业化生产。
• 蒸汽驱动 (Steam Driven): 整个蒸馏过程主要由通入分析塔底部的蒸汽提供热量和上升动力。
• 高效分离 (Efficient Separation): 通过分析塔的初步分离和精馏塔的精密分馏，科菲蒸馏器能够高效地将乙醇与其他组分（主要是水，以及发酵产生的各种醇类、酯类、酸类等杂质）分离开来，生产出高浓度的酒精（通常可达95% ABV 或更高）。
• 专利设计 (Patented Design): 其核心在于利用两塔结构和内部塔板设计，实现了逆流、连续的热交换和质量传递（传质）。

三、 应用领域

• 中性酒精生产 (Neutral Spirit Production): 是生产伏特加、金酒等需要高度纯净、无显著风味特征酒精的基酒的主要设备。
• 燃料乙醇生产 (Fuel Ethanol Production): 大规模生产生物燃料乙醇的核心蒸馏设备。
• 工业酒精生产 (Industrial Alcohol Production): 用于需要高纯度乙醇作为溶剂或原料的工业领域。
• 部分威士忌生产 (Some Whisky Production): 主要用于生产谷物威士忌（Grain Whisky），作为调和威士忌的基酒。虽然壶式蒸馏器（Pot Still）常用于生产麦芽威士忌以保留更多风味，但科菲蒸馏器生产的谷物威士忌提供了更轻盈、更纯净的酒体。

四、 历史背景

科菲蒸馏器由爱尔兰税务官埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）在1830年改进并申请专利（尽管其设计基于更早的Robert Stein的连续蒸馏专利）。它的出现极大地推动了酒精工业的发展，使得高效、低成本地大规模生产高纯度酒精成为可能。

参考资料来源：

1. 《大英百科全书》(Encyclopaedia Britannica) - "Distillation" 条目 (解释连续蒸馏原理及历史背景)
2. 美国化学会 (American Chemical Society) 出版物 - 如《化工进展》(Chemical & Engineering News) 或专业期刊中关于蒸馏技术的综述文章 (阐述技术细节与应用)
3. 蒸馏技术专业书籍或行业手册 - 如《The Alcohol Textbook》或《Perry's Chemical Engineers' Handbook》 (提供详细的结构图、操作参数和应用实例)

网络扩展解释

科菲蒸馏器（Coffey Still）是威士忌工业中的一项革命性发明，其核心特点在于实现了连续式蒸馏。以下是综合多个权威资料的详细解释：

1.定义与发明背景

科菲蒸馏器由爱尔兰人埃涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）于1830年改良并申请专利，因此得名。它属于柱式蒸馏器，由两个相连的高大蒸馏柱（分析柱和精馏柱）组成，通过塔板分层提纯酒精蒸汽，显著提高了威士忌的生产效率。该发明被视为威士忌产业从传统手工艺转向工业化的重要标志。

2.结构与工作原理

• 结构：早期科菲蒸馏器由木头和铁制成，后改为铜制塔体和塔板。其主体分为粗馏塔（Analyzer）和精馏塔（Rectifier），内部通过穿孔塔板分隔成多层。
• 流程：
  1. 蒸汽注入：热蒸汽从粗馏塔底部进入，向上流动；
  2. 酒醪注入：发酵酒醪从精馏塔顶部注入，向下滴落；
  3. 气液交互：蒸汽与酒醪在塔板间逆流接触，酒精浓度逐层提高；
  4. 温度控制：顶部温度78~85℃（乙醇气态），底部95~100℃（蒸煮发酵液）。
     整个过程可连续运行，无需中断。

3.历史影响

• 效率提升：传统壶式蒸馏器需多次蒸馏且效率低下，而科菲蒸馏器一次即可产出高浓度酒精，日产量可达2000加仑以上。
• 工业化推动：19世纪40年代，苏格兰谷物威士忌大规模采用该技术，降低了成本并实现标准化生产。
• 品质控制：通过调节塔板层数和温度，能精准控制酒精度和风味特征。

4.现代应用

尽管早期因“缺乏个性”被质疑，但现代技术（如橡木桶熟成）弥补了风味不足的问题。日本Nikka等酒厂仍使用科菲蒸馏器生产特色谷物威士忌。

科菲蒸馏器通过连续蒸馏机制，将威士忌生产带入工业化时代，其设计理念至今仍影响全球蒸馏行业。如需进一步了解技术细节或历史案例，可参考来源-7中的完整内容。

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