乳酸杀菌素英文解释翻译、乳酸杀菌素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 lactocidin

分词翻译：

乳酸的英语翻译：

【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【医】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid

杀菌素的英语翻译：

【医】 bactericidin; bacteriocidin

专业解析

乳酸杀菌素（Lacticin）是由乳酸菌代谢产生的一类具有广谱抗菌活性的细菌素，其英文术语对应为"bacteriocin produced by lactic acid bacteria"。根据《汉英综合大辞典》的定义，该物质属于核糖体合成的抗菌肽，主要通过破坏病原微生物细胞膜完整性实现杀菌作用。

从微生物学角度，乳酸杀菌素包含α螺旋和β折叠的二级结构特征，分子量范围在3-10 kDa之间。其作用靶点已通过透射电镜观察证实为革兰氏阳性菌的磷脂双分子层结构，如李斯特菌和金黄色葡萄球菌的细胞膜穿孔现象。

在食品工业领域，中国食品科学技术学会2023年发布的《天然防腐剂应用白皮书》显示，乳酸杀菌素作为GRAS（公认安全）物质，已成功应用于乳制品防腐，可将巴氏杀菌乳的货架期延长40%。国家食品安全风险评估中心数据库收录的LD50数据表明，其半数致死量超过5000 mg/kg（大鼠经口），属于实际无毒级物质。

网络扩展解释

乳酸杀菌素是一种由乳酸菌产生的活性多肽类物质，具有抑制或杀灭其他微生物的功能。以下是其关键信息解析：

1. 基本属性

化学标识：CAS号为67015-74-1，英文名称为lactobacterin（）。
结构特性：属于活性多肽类化合物，但现有公开数据中分子式及分子量未明确标注，可能与其复合结构或研究阶段相关。

2. 作用与应用

抑菌功能：主要通过破坏病原菌细胞膜或干扰其代谢过程发挥作用，常用于食品工业（如乳制品防腐）和医疗领域（如调节肠道菌群）。
安全性：作为天然来源的抗菌剂，其安全性较高，但具体毒理数据需参考MSDS（物质安全数据表）。

3. 研究现状

现有公开信息较简略，可能因其研究多集中于实验室阶段或特定专利中。若需合成方法或详细药理数据，建议通过专业数据库（如SciFinder）进一步检索。

提示：若需了解同类产品（如乳酸链球菌素）的对比或具体应用案例，可提供更多背景信息以便补充说明。