
【化】 globular protein
globosity; rotundity; sphericity
albumin; protein
【化】 protein
【医】 albuminoid; albumoid; proteic substance
球状蛋白质(Globular Protein)是一类具有近似球形或椭球形三维结构的蛋白质,其多肽链通过复杂的折叠形成紧密、致密的球状构象。与纤维状蛋白质(Fibrous Protein)的线性结构不同,球状蛋白质通常具有较好的水溶性,并在生物体内承担多种关键的动态功能。以下是其详细解释:
形态与折叠
球状蛋白质的多肽链通过α-螺旋、β-折叠等二级结构进一步折叠盘绕,形成稳定的三级结构。其疏水性氨基酸残基多位于分子内部,亲水性残基则暴露于表面,使其可溶于水溶液环境。
功能多样性
此类蛋白质广泛参与生命活动,包括:
特性 | 球状蛋白质 | 纤维状蛋白质 |
---|---|---|
结构 | 紧密球状,高度折叠 | 长链状,规则重复结构 |
溶解性 | 通常水溶性良好 | 多不溶于水(如角蛋白) |
功能 | 动态生化反应(酶、激素等) | 结构支撑(胶原蛋白、丝蛋白) |
稳定性 | 对温度/pH敏感,易变性失活 | 机械强度高,稳定性强 |
球状蛋白质的功能高度依赖其三维构象。例如,抗体的Y形结构使其可同时结合抗原与免疫细胞;酶活性中心的精确空间排布决定了催化效率。若结构破坏(如变性),功能即丧失。
来源说明:
球状蛋白质是一类具有球形或椭圆形三维结构的蛋白质,其多肽链通过折叠、卷曲形成紧凑的空间构象。以下是其核心特点的综合分析:
球状蛋白质通过独特的结构实现多样的生理功能,是生物体内占比最高、功能最复杂的蛋白质类型。
棒状杆菌素半球形的补助彩色同步讯号单位程序碘乙炔非违约弃权分类号码分歧锥福费耳氏粒刚性杆加马射线图校核机电的继续分配法可调刀具科学卫星毛衣牛扁硷茜羟脯氨酸氰基香豆素倾斜浇模气升式移动床催化裂化装置散点图声能干扰仪审判员席试编资产负债表锁骨肩峰端天律不变论的