
【化】 saffron glucoside
【化】 saffron
【医】 saffron
【化】 glycoside
藏红花苷(Crocin)是藏红花(Crocus sativus L.)的主要活性成分之一,属于类胡萝卜素糖苷化合物。其化学结构由藏红花酸(Crocetin)与两分子龙胆二糖(gentiobiose)通过酯键结合而成,分子式为C44H64O24。在汉英词典中,该词对应的英文术语为"Crocetin glycoside"或"Crocin"。
从药理学角度看,藏红花苷具有抗氧化、抗炎和神经保护作用。研究表明,它能通过调节5-羟色胺和多巴胺水平改善抑郁症状(Journal of Ethnopharmacology, 2013),同时可抑制NF-κB通路减轻炎症反应(Phytomedicine, 2016)。在食品工业中,它作为天然色素E160广泛应用于调味品和饮料。
质量标准方面,《中国药典》2020年版规定藏红花苷含量测定采用高效液相色谱法,要求干燥品中总藏红花苷含量不低于10%。其代谢途径涉及肠道菌群水解生成藏红花酸,经门静脉吸收后分布至肝脏和脑组织(Pharmacological Research, 2021)。
分子结构式如下: $$ text{Crocetin} xrightarrow{text{Gentiobiose esterification}} text{Crocin} $$ 该化合物在乙醇中呈橙红色,水溶性随糖基数目增加而提高,这一特性使其在药物递送系统开发中具有特殊价值(International Journal of Pharmaceutics, 2019)。
藏红花苷(又称西红花苷、藏红花素)是藏红花(西红花)的主要活性成分之一,属于水溶性类胡萝卜素类化合物。以下从多个角度综合解释其特性及作用:
化学结构
藏红花苷由西红花酸与龙胆二糖结合而成,分子式为 $text{C}{44}text{H}{64}text{O}_{24}$,分子量约976.96。其单体包括萜类、黄酮类等,常见形式为西红花苷Ⅰ和Ⅱ。
物理性质
呈红棕色针状晶体,易溶于热水(显橙色),微溶于乙醇等有机溶剂,不溶于油脂。
抗氧化与抗衰老
通过清除自由基,减缓细胞氧化损伤,延缓衰老。
心血管保护
抑制动脉粥样硬化、降血压,改善心肌梗死后心衰大鼠的心功能,减轻心肌纤维化。
抗肿瘤作用
促进肺癌、胃癌等肿瘤细胞凋亡,抑制癌细胞增殖。
抗炎与器官保护
抑制TLR4/NF-κB炎症通路,减轻脑缺血再灌注损伤;对肝脏、肾脏具有保护作用。
孕妇需慎用藏红花苷相关制品,可能引发子宫收缩。具体使用建议咨询专业医师。
如需更详细的化学数据或实验研究,可参考、8的分子结构信息,或的动物实验设计。
标志位持液量磁生物学磁性跳摆发育过度父母段含义核外染色质网会阴成形术净制槽计数码克律韦利埃氏小结空气腔隙框架槽毛发营养毛库蠓煤砖判定支持偏积分期初年金取样孔溶岩的生理变应性输出线水解类栲胶算法表示塔顶产品脱敏韦伯磁说微少